36524mart
公司动态

战国中山酒——历史上“中华第一酒”

来源:36524发布日期:2018-12-25点击数:150次

中山国是战国时期北方少数民族戎狄建立的诸侯国,为仅次于“战国七雄”的五个千乘之国之一。中山国几经起落,共存世210余年,最终为赵国所灭。

中山国历经七个帝王,其经济和文化之辉煌令人刮目相看,手工业生产非常发达,尤其是在酿酒技术方面,更是创造了灿烂的文化。

1974年,在平山县的三汲一带发现了中山国的都城及国王陵墓,发掘出了两只铜壶中的数公斤翡翠绿和浅绿色液体,最终证明是尘封了2300年的中山古酒,经科学鉴定是用粮食酿造的。

墓中藏酒,虽然经过两千多年,仍能散发出浓郁的醇香之气,足以说明当时造酒业之发达和制酒技术之高超,这是中国考古发掘中第一次发现的实物酒。

目前,酒液现存于河北省博物馆内。是目前世界上发现最古老的实物酒,堪称“中华第一酒”。

中山国虽然在战国时期就已经灭国了,但中山这个地名还是保留了很长时间,汉代时分封的中山王也盛极一时,西汉中山靖王就是中山王,叫刘胜,是西汉汉景帝的第九个儿子,汉武帝的同父异母的兄弟。在保定满城发掘的中山靖王刘胜及其夫人的墓葬中出土了大量盛酒的器皿,证实了刘胜“为人乐酒好内”的记载。也许中山酒历代美名相传,也有刘胜的一份功劳。


我们还可以推想,刘胜的玄孙刘备在四川建立蜀国,把中山酿酒技术带入四川,使川酒质量独步天下。现如今川酒、贵州这么出名,其酿造技术应该都是刘备带过去的。

后来,在藁城发现商代时期制酒发酵的酒曲,这说明石家庄这一带,在2000多年以前酿酒技术就已经很发达了。时光荏苒,现代石家庄的美酒似乎不那么有名了。

河北人经常自夸:自古燕赵多悲壮之士——善豪饮!但是,有业内人士说,中国名白酒很多,尤为贵酒、川酒名气最大,然而河北无名酒,作为酒文化悠久的河北,这不免令人尴尬。

中山留下了美酒,留下了酒文化,生活在这片土地上的我们,应该把这宝贵的遗产充分挖掘并利用起来,使之继续为我们乃至我们的子孙们造福、分享和传承他的文化。

把战国时期中山国出土的最古老的实物酒发扬光大,并传承酒文化的历史,让生活在这片燕赵大地之上的人们都熟知,石家庄的代表酒就是“战国中山酒”。

 

<img src='/images/ywx.jpg' style='margin-top:-3px;margin-left:-6px'>
<img src='/images/yzfb.jpg'  style='margin-top:-3px;margin-left:-6px'>
<img src='/images/ywb.jpg' style='margin-top:-3px;margin-left:-6px'>
<img src='/images/ydh.jpg' style='margin-top:-3px;margin-left:-6px'>